Showing results 1 to 2 of 2
Hydrolysis of olive oil by immobilized lipase from candida rugosa in reverse phase system = 역상계에서 고정화된 Candida rugosa 리파제를 이용힌 올리브유의 가수분해link Kang, Sung-Tae; 강성태; et al, 한국과학기술원, 1988 |
Interactions of autoxidizing lipids with proteins in model food systems = 모델 식품 계에서 자동 산화 지방질의 단백질에 미치는 영향에 대한 연구link Kang, Sung-Tae; 강성태; et al, 한국과학기술원, 1985 |
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