재조합대장균의유가식배양에의한고농도PHB의제조방법

Abstract

본 발명은 트립톤(tryptone), 효모 추출물(yeast extract), 펩톤(peptone), 카사미노산(casamino acid), 코튼시드 가수분해물(cotton seed hydrolysate), 육즙 추출물(beef extract), 카제인 가수분해물(casein hydrolysate), 콜라겐 가수분해물(collagen hydrolysate), 콘스팁리커(corn steep liquor) 및 소이빈 가수분해물(soybean hydrolysate)의 복합질소원중 한가지 혹은 2가지 이상으로 조합된 질소원, 포도당 및 단순배지로 구성된 초기 배지에서 PHB 생산 유전자를 갖는 재조합 대장균을 전배양한 다음, 기질액을 소량씩 공급하면서 유가식 배양하여 균체의 생장과 동시에 PHB 생산·축적을 증대시키는 방법을 제공한다. 이때 기질액은 초기배지에서 사용된 질소원과 동일한 질소원, 포도당, MgSO4·7H2O 및 티아민을 포함하며, 기질액의 공급은 상한 pH 조절방식으로 상한 pH를 6.86 내지 7.1로 하고, 하한 pH는 6.7 내지 6.8의 값이 되도록 암모니아 수로 조절되며, 기질은 상한 pH를 넘을때, 3 내지 8mL/min의 속도로 공급하되, 용존산소 농도는 포화 용존산소 농도의 2 내지 20의 값이 되도록 제어한다.