키틴/키토산계 계면활성제 및 그 제조방법

Abstract

본 발명은 키틴과 키토산을 산분해하여 얻은 올리고머를 이용한 키틴/키토산계 계면활성제 및 그 제조방법에 관한 것이다. 키토산은 게, 새우 등의 껍질에 많은 키틴을 탈아세틸화시켜 얻어지는 글루코스아민이 β-1,4로 결합된 생체 고분자이며 현재 식품보존제, 다이어트식품, 의료용, 화장품, 침전제, 수처리, 원자력분야 등에도 사용되고 있는 물질이다. 키토산은 분해성이 좋고 낮은 독성을 나타내기 때문에 여러 분야에서 활용하기 위한 시도가 이루어지고 있으나 현재까지 키틴/키토산계를 이용한 계면활성제는 알려진 바가 없다. 본 발명의 목적은 키틴과 키토산을 산분해하여 얻은 올리고머를 이용하여 천연에서 분해가 잘되는 무독성의 키틴/키토산계 계면활성제를 제조하고자 한다.