본 발명은 수크로오스 대사능을 가지는 재조합 미생물에 관한 것으로, 보다 구체적으로는, 수크로오스 포스포트랜스퍼라제 및/또는 수크로오스-6-포스페이트 하이드롤레이즈를 코딩하는 유전자가 도입되어 있는 수크로오스 대사능을 가지는 재조합 미생물에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 고가의 포도당 대신 저가의 수크로오스를 탄소원으로 사용할 수 있는 재조합 미생물을 제공하는 효과가 있다. 기존에 수크로오스를 탄소원으로 이용할 수 없었던 미생물의 배양에서도 포도당을 비롯한 다른 탄소원들을 수크로오스로 대체하는 것이 가능하다.