난각 코팅 조성물, 이로 코팅된 계란, 이를 이용한 난각 코팅 방법, 및 이를 이용한 계란 선도 유지 방법 Egg-shell coating compositions, and eggs coated therewith, an egg-shell coating method using the same, and a method of maintaining egg freshness using the same

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본 발명은 수용성 다당체 고분자, 폴리페놀계 화합물, 수용성 칼슘염 및 수용성 전이금속염을 포함하는 난각 코팅 조성물, 난각 코팅 조성물로 코팅된 계란, 난각 코팅 조성물을 이용한 난각 코팅 방법, 및 난각 코팅 조성물을 이용한 계란 선도 유지 방법에 관한 것이다.
Assignee
한국과학기술원,농업회사법인 주식회사 한솔양계
Country
KO (South Korea)
Issue Date
2019-07-03
Application Date
2019-02-08
Application Number
10-2019-0015168
Registration Date
2019-07-03
Registration Number
10-1998266-0000
URI
http://hdl.handle.net/10203/263851
Appears in Collection
CH-Patent(특허)
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