신규한 베타-아가레이즈 생산 유전자를 이용한 네오아가로바이오스 또는 네오아가로테트라오스의 효소적 생산방법Enzymatic method for neoagarobiose or neoagarotetraose production from agarose using a new beta-agarase
본 발명은 신규한 베타-아가레이즈 생산 유전자를 이용한 네오아가로바이오스 또는 네오아가로테트라오스의 효소적 생산방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 방법은 직접 네오아가로바이오스(neoagarobiose) 또는 네오아가로테트라오스(neoagarotetraose)와 같은 특정한 당류의 형태로 선택하여 분해할 수 있는 장점으로, 이들 산물이 요구되고 있는 식품, 화장품, 의약품 뿐 아니라 바이오 연료의 연료로서 유용하게 사용할 수 있는 장점이 있다.