본 발명은 타우린 생성능을 가지는 재조합 변이 미생물 및 이를 이용한 타우린의 제조방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는, 아세테이트 키나아제를 코딩하는 유전자, 타우린 디옥시제네이즈를 코딩하는 유전자, 5-글루타밀스랜스펩티데이즈를 코딩하는 유전자, 락테이트 디하이드로 제네이즈를 코딩하는 유전자 및 타우린 트랜스포터를 코딩하는 유전자 중 하나 이상의 유전자가 약화 또는 결실되어 있고, 타우린 생합성에 관여하는 효소를 코딩하는 유전자가 도입되어 있는 타우린 생성용 재조합 변이 미생물 및 이를 이용한 타우린의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 재조합 변이 미생물은 타우린을 고효율로 생성할 수 있어, 타우린의 산업적 생성 미생물로 유용하다.