김치 제조 장치

Abstract

본 발명은 절임 배추의 이송 및 고정, 양념 소를 넣는 일련의 과정이 자동으로 이루어지는 김치 제조 장치에 관한 것으로, 절임 배추에 양념 소를 넣는 장치로써, 양념 소가 저장되는 저장실을 구비하고, 이 저장실과 인접하여 양념 소가 넣어진 배추가 일시 보관되는 적재실이 마련된 케이싱; 상기 케이싱의 상부 일측에 설치되며, 고정 실린더에 꽂이대가 구비된 배추 고정부; 상기 고정부의 대향측에 설치되어 받침대에 올려진 절임 배추를 상기 고정부로 이송시켜 꽂이대에 배추 꼬랑이가 꽂아져 고정되도록 한 다음, 받침대를 복귀시켜 배춧잎이 하향으로 젖혀지도록 하는 배추 이송부; 상면에 받침대가 복귀하며 젖혀지는 배춧잎이 얹히도록 하되, 회전판과 연결되어 회전하며 상기 양념 소 저장실에 담가져 배춧잎에 양념을 바르는 브러시로 이루어진 양념 소 공급부;로 구성된 기술적인 특징을 갖는 것으로 달성된다.